yucaplast

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DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

El presente proyecto tiene como objetivo desarrollar un bioplástico biodegradable utilizando almidón extraído de la yuca (Manihot esculenta), una planta originaria de América del Sur, especialmente de las regiones del Brasil y Paraguay, donde fue domesticada hace miles de años. De acuerdo con 2000m2 (s. f.), “la yuca es un cultivo tropical básico y una fuente importante de energía para millones de personas”. En el estado de Campeche, la yuca forma parte de la gastronomía local, ya que se consume en diversos platillos tradicionales y representa un producto agrícola de fácil cultivo y bajo costo.

ESTEFANIA KU VALLE

Blanca Alina Rodriguez Cruz

INSTITUTO CUMBRES CAMPECHE

México-Campeche -San Francisco de Campeche