NUTRI-CATCH es un proyecto que busca enseñar a niños y adolescentes a reconocer la importancia de una alimentación saludable mediante un juego educativo interactivo.
El proyecto surge a partir de observar las dificultades que presentan muchos jóvenes para reconocer alimentos ultraprocesados, comprender su valor nutricional e interpretar correctamente los sellos de advertencia de los envases.
Las estudiantes investigaron sobre alimentación saludable, nutrientes, alimentos ultraprocesados, consumo de azúcar y sodio y etiquetado frontal. Como parte de la investigación, realizaron entrevistas a profesionales de la salud, entre ellos médicos y nutricionistas, quienes aportaron sus conocimientos sobre los hábitos alimentarios de niños y adolescentes y la importancia de promover una mejor educación alimentaria.
También realizaron encuestas a estudiantes de nivel primario y secundario. Si bien el relevamiento aún se encuentra en proceso, las respuestas obtenidas hasta el momento marcan una tendencia hacia hábitos alimentarios poco saludables, un consumo frecuente de productos ultraprocesados y conocimientos limitados sobre nutrición.
A partir de la información recopilada, las estudiantes desarrollarán NUTRI-CATCH, un juego educativo que permitirá reconocer y clasificar diferentes alimentos según su frecuencia de consumo: ???? frecuente, ???? moderado y ???? ocasional. Posteriormente, se evaluará si la utilización del juego permite mejorar los conocimientos de los estudiantes sobre alimentación saludable.
