OCTLI: bebida ancestral rediseñada a favor de la salud y el bienestar

General

Numero Proyecto

39613

Categoria

AGROPECUARIAS Y ALIMENTOS

Descripcion

Desarrollo de una super bebida funcional tipo pulque, fermentada por un consorcio microbiano mixto formado por levadura silvestre y cepas probióticas de lactobacillus, adicionado con antioxidantes naturales y proteína de suero de leche.

Participantes

Concursante 1:

KENYA ROCHA LEÓN

Concursante 2:

LAILA CAROLINA ARVIZU MOYA

Nombre Asesor

Hugo Rosales Bravo

Escuela

Nombre

COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE GUANAJUATO

Lugar

México-Guanajuato-Guanajuato

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