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CIENCIA APLICADA
"Diseñar un protocolo para la producción de ácido láctico a partir de residuos agrícolas de San Carlos, con potencial uso en la fabricación de bioplásticos” Seleccionando residuos agrícolas con potencial para la obtención de azúcares fermentables, por medio del diseño de un protocolo de fermentación láctica, utilizando residuos agrícolas como sustrato para la producción de ácido láctico. 3. Optimizar las condiciones de fermentación mediante la evaluación de variables como el tipo de residuo, el pH, la temperatura y el tiempo de incubación.
MARÍA IGNACIA CONTRERA GUAJARDO
ANGELA DANAE RODRÍGUEZ LAGOS
Felipe Vidal
DINABEC COLLEGE
Chile-SAn Carlos-San Carlos
