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PROYECTO_STEAM
THALOX® es una biotecnología de valorización de biomasa marina que transforma el pasto marino Thalassia testudinum, acumulado en las costas de Campeche, en un suplemento nutracéutico funcional para pollos de engorda. La biomasa es procesada mediante un protocolo estandarizado para obtener un polvo con composición bromatológica y fitoquímica caracterizada, rico en compuestos bioactivos con potencial antioxidante. Su incorporación a la dieta avícola mejora el desempeño productivo, incrementando la ganancia de peso y favoreciendo el estado fisiológico mediante el aumento de la capacidad antioxidante, la reducción de la lipoperoxidación, la disminución del colesterol, los lípidos circulantes y la grasa pericárdica. THALOX® integra principios de economía circular y bioeconomía azul al convertir un pasivo ambiental costero en un ingrediente funcional de alto valor agregado para la producción avícola sostenible, promoviendo simultáneamente la salud animal, la competitividad del sector pecuario y el aprovechamiento responsable de los recursos marinos.
DIANA ANDREA LUNA SALAZAR
JORGE ANTONIO UC GUERRA
ROGER ENRIQUE CHAN MARTÍNEZ
Rafael Manuel de Jesús Mex Álvarez
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CAMPECHE
México-Campeche-Campeche
