El proyecto de investigación CitrusBac Plus…Estudio de la capacidad bactericida de los extractos naturales de toronja contra Escherichia coli, Salmonella typhi y Shigella, consiste en la elaboración de extractos naturales alcohólicos, acuosos con capacidad bactericida, para combatir estas bacterias enteropatógenas, aisladas y cultivadas en medios de cultivo, de enriquecimiento, aislamiento y diferenciales, causantes de fiebre tifoidea, infecciones urinarias y Shigelosis (Desintería bacilar), comprobando su efectividad mediante estudios in vitro en el laboratorio y su comparación bactericida con antibióticos químicos (Antibiograma), a través de los halos de inhibición.
Las enfermedades producidas por E. coli, S. typhi y Shigella, causan en la actualidad miles de muertes en el mundo, convirtiéndose en un grave problema de salud, aunado a la multirresistencia que han desarrollado a los antibióticos.
