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CIENCIA APLICADA
"Protivario" es un sustituto de caviar a base de chapulines, nutritivo, sostenible y accesible, que promueve un consumo responsable, aportando altos niveles de proteina.
NAXIELY SICARÚ GIL HERNÁNDEZ
DAVID PALOMEC MARTÍNEZ
Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Oaxaca PL.06 El Barrio
México-Oaxaca -El Barrio de la Soledad
