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CIENCIA APLICADA
Producto tipo chongos zamoranos elaborado a partir de proteína de soja y lactosuero con un alto contenido en proteínas, bajo contenido en grasa y azúcar.
VICTOR MANUEL MARTÍNEZ TORRES
ANA LUCERO AGUIRRE SANDOVAL
Gonzalo Soria Melgarejo
Instituto Tecnológico Superior de Puruándiro
México-Michoacán-Puruándiro
https://itspuruandiro.edu.mx
