Análisis de las actividades biológicas de consorcios de kéfir para la elaboración de biopelículas fu

General

28060

CIENCIA APLICADA

Durante este proyecto se realizaron distintas pruebas biológicas a 4 consorcios de kéfir de la República para probar su potencial como material para la elaboración de biopelículas funcionales

Participantes

MARIANA DEL CARMEN CORAL SALAZAR

JULIA PATRICIA HUCHÍN

Gabriel Lizama Uc

Escuela

Instituto Tecnológico de Mérida

MÉXICO-Yucatán-Mérida