Elaboracion de ensalada triturada como suplemento alimenticio

General

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DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

Nuestro proyecto se enfoca en la creación de una ensalada compuesta por ingredientes específicos: papa, zanahoria y espinacas cortadas en trozos diminutos. Este producto está diseñado para funcionar como un suplemento alimenticio altamente beneficioso para el organismo humano. No solamente aporta una combinación de nutrientes esenciales, sino que también ofrece un impulso energético, especialmente en momentos de alta demanda física o mental. La facilidad de su consumo, junto con su presentación versátil y conveniente, la convierten en una opción óptima para el acceso generalizado. La ensalada, elaborada como un suplemento nutricional, se ha desarrollado con la intención de atender las necesidades nutricionales del cuerpo humano. Contiene elementos clave, como la papa, reconocida por su aporte de carbohidratos y minerales; la zanahoria, que proporciona una fuente importante de vitaminas, especialmente betacarotenos; y la espinaca, rica en hierro y otros nutrientes fundamentales para la salud. Para garantizar la conveniencia y la seguridad alimentaria, se ha implementado un método innovador en la elaboración de su envase: la fabricación a través de una impresora 3D utilizando filamento de grado alimenticio. Este envase, meticulosamente diseñado y producido, cumple con las más estrictas normas de higiene. Esto no solo asegura la conservación adecuada del producto, sino que también representa una solución práctica y sostenible para su distribución y consumo. El propósito central de este proyecto se centra en combatir los patrones de alimentación inadecuados a través de la promoción de un snack saludable y accesible. La combinación de ingredientes, el diseño del envase y la tecnología aplicada no solo buscan ofrecer un producto nutricionalmente valioso, sino también brindar una medida preventiva contra la malnutrición, al proporcionar una opción fácil y atractiva para mejorar la ingesta de nutrientes esenciales en la dieta diaria.

Participantes

JOSE ALFREDO VAZQUEZ CASA

FERNANDO GARCIA LOERA

ISISDRO PAPALOTZI ROJAS

Escuela

Colegio Excelsior

México-Coah.-Torreón