Naturable, una alimentación llena de vida

General

28019

CIENCIA APLICADA

La OMS ha resaltado la importancia en el consumo de frutas y verduras como un método para la prevención de algunas deficiencias en micro nutrientes especialmente en enfermedades crónicas no transmisibles. Se ha documentado el incremento en enfermedades relacionadas con el deficit de alimentos saludables en la población menor de 18 años, enfermedades como síndrome metabólico, diabetes, etc.En Latino América, el consumo de frutas y verduras está por debajo de lo recomendado (400 g/persona/día) y es por eso que muchas guías alimentarías de países destacan la necesidad de incrementar su consumo. Se realizó una encuesta para determinar el consumo de frutas y verduras en la ciudad de La Paz, en donde se obtuvo un número alarmante ya que el consumo esta por debajo del recomendado por la OMS. Se realiza una propuesta para ayudar a incrementar el consumo de una manera fácil y rápido. El proyecto consta en una serie de bebidas que ayudan al consumo de frutas, verduras, fibra y probioticos.

Participantes

SANTIAGO GABRIEL ALTAMIRANO ELIZALDE

Cielo Guadalupe Elizalde

Escuela

Instituto bilingüe del valle

México-Baja California Sur-La Paz