Cate de mi colesterol

General

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Medio Ambiente

Según datos de la SAGARPA (2015) nuestro país es el primer productor mundial de aguacate. A pesar de encontrarse en esa posición se desperdician anualmente 750 mil toneladas. El hueso de aguacate contiene grasas naturales, fibras, aceites, antioxidantes, aminoácidos, etc. Estos componentes podrían ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, respiratorias, por eso optamos por analizar el hueso y aprovechar sus componentes. El propósito del proyecto Cate de mi colesterol es darle utilidad al hueso del aguacate principalmente aprovechando sus altos contenidos de ácidos grasos entre otros componentes con el fin de reducir los niveles altos de colesterol en personas en la comunidad donde vivimos , al mismo tiempo dándole un uso. Por ello es que experimentaremos con el hueso del aguacate, usándolo tanto crudo, cocido y seco revisando que no sea nocivo para la salud, de lo contrario buscaremos otras alternativas en las que pueda ser empleado. En primera instancia, los resultados esperados del proyecto son que por medio de los componentes del hueso del aguacate se puedan regular los altos niveles de colesterol, o bien encontrar otras aplicaciones de sus propiedades y que deje de sólo convertirse en deshecho.

Participantes

LIZETH CAROLINA HERNANDEZ PUGA

KAREM JATZUMI JUAREZ CEJA

SOFIA CERVANTES JARA

Sandra Jara Castro

Escuela

Preparatoria # 19

MÉXICO-Jalisco-Guadalajara