Análise do potencial biotecnológico das espécies oleaginosas do cerrado tocantino, para aplicação no

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22003

Divulgação Científica

RESUMO O Cerrado é uma unidade ecológica típica da zona tropical, definido por uma vegetação de fisionomia e floras próprias. Ao lado da Amazônia, o domínio do Cerrado constitui outro conjunto de terras a ser prontamente ocupado e integrado no contexto socioeconômico do Brasil (PINTO, 1994). Este trabalho teve como principal objetivo estudar o potencial biotecnológico de quatro espécies oleaginosas do cerrado maranhense, quanto aos parâmetros biométricos dos frutos, característica físico-química do óleo, da polpa, do mesocarpo e suas possíveis aplicações. Diante deste contexto, o estudo deste trabalho foi realizado com as seguintes oleaginosas: Astrocaryum vulgare (tucum), Acrocomia aculeata (macaúba). Neste relatório parcial, falar-se-á dos resultados obtidos do fruto macaúba. Os frutos foram coletados durante a época de safra na zona rural do município de Carolina, no estado do Maranhão. A parte metodológica foi realizada em conformidade com as normas propostas pela AOCS (American Oil Chemists Society). As análises realizadas mostraram a grande quantidade de aplicações das espécies em estudo, como por exemplo, na produção de sabão, biodiesel e ração animal e humana. As propriedades físico-químicas são fatores muito importantes para se entender as grandes utilidades destes frutos. As análises foram realizadas com o objetivo de entender como essas características poderiam beneficiar as comunidades envolvidas no projeto, bem como contribuir para o crescimento do Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) destas regiões. Palavras Chave: Oleaginosas, Biodiesel, Ração animal.

Participantes

MARCELA TOBIAS DE ARAÚJO ROMÃO

Carlos Fonseca Sampaio

Escuela

Escola Santa Teresinha

Brasil-Maranhão-Imperatriz