Esferas de agua saborizada comestibles a base de alginato de sodio y cloruro cálcico para disminuir

Primero Química Industrial

General

18875

Divulgación Científica

El tema de esta investigación es “Esferas de agua saborizada comestibles a base de alginato de sodio y cloruro cálcico para disminuir el uso de plásticos por alumnos del 1º año Bachillerato Técnico en Química Industrial del Colegio Politécnico Cooperativa Multiactiva Capiatá Ltda, año 2019” que tiene como problemática la utilización del plástico y su enorme capacidad de contaminar los medios terrestres y marinos e inclusive podría estar afectando silenciosamente la salud de las personas, ante eso se planteó el objetivo “Elaborar esferas de agua saborizada a base de alginato de sodio y cloruro cálcico para disminuir el uso de plásticos”. El diseño metodológico está formado por el nivel de investigación del tipo descriptiva ya que se describió todos los componentes principales de la esfera de agua saborizada, esta investigación se basó en un enfoque mixto, debido a que se combinan los enfoques cuantitativos y cualitativos para responder al planteamiento del problema y los objetivos, presenta un diseño de investigación experimental, pues se manipulan las variables y se aplican experimentos puros. Palabras claves: Esferas, alginato de sodio, cloruro cálcico, plásticos, contaminación, agua, hidratación

Participantes

ALINE MARIEL VERA SAMANIEGO

IRINA SOL CABALLERO ORTEGA

Teresa Marlene Samaniego de Vera

Escuela

Colegio Politecnico Cooperativa Multiactiva Capiatá Ltda.

Paraguay-Central-Capiata