A UTILIZAÇÃO DA CERA DA CARNAÚBA (CoperníciaPrunífera) COMO AGENTE RETARDANTE DO PROCESSO DE OXIDAÇÃ

JCBQ Carnaúba

General

18308

Divulgación Científica

A Carnaúba (Copernicia prunifera) é conhecida como a árvore da vida, devido as suas inúmeras utilidades para o homem. Dela se aproveita tudo, podendo ser utilizada desde suas raízes, a tronco, frutos e palhas. Por se tratar de uma planta adaptada ao clima semiárido, ela consegue sobreviver bem ao tempo de estiagem, ou seja, durante os períodos chuvosos, essa planta armazena água dentro de suas palhas, para que durante o tempo de seca não sofra com o desgaste desse período. Nesse aspecto, observando suas potencialidades, resolveu-se pesquisar um pouco mais sobre essa planta típica do Nordeste brasileiro, em que se descobriu o elevado potencial antioxidante de sua cera. Essa é um produto natural, obtido a partir da extração e processamento do pó cerífero das palhas da carnaúba. A cera da carnaúba, não é facilmente solúvel e isso significa que o material possui alta durabilidade, tomando inclusive uma superfície, um tanto quanto resistente à água. Ao contrário de muitas outras ceras, o acabamento com cera de carnaúba, não se desfaz com o tempo, apenas fica opaco. Nesse sentido, analisando às propriedades da cera de carnaúba e sua vasta aplicabilidade, surgiu o seguinte questionamento: Será possível retardar a oxidação de alimentos e objetos metálicos através de uma emulsão à base da cera de carnaúba? Dessa forma, por hipoteticamente acreditar que seria possível, o objetivo dessa pesquisa foi analisar a capacidade de uma emulsão à base da cera de carnaúba em retardar o processo natural de oxidação de frutas e objetos metálicos. Para tanto, a partir de testes laboratoriais e empíricos, conseguiu-se comprovar a eficácia da solução criada, a qual servirá de base para criação de três produtos: uma pasta, um spray e um bioplátisco.

Participantes

ANTHONY ANDERSON FREITAS DA SILVA

ISADORAH RAFAELA DA SILVA RODRIGUES

Víctor Silva do Carmo

Escuela

Escola Estadual Rui Barbosa

BRASIL-Rio Grande do Norte-Tibau