La achicoria como tratamiento para la diabetes y obesidad

Guerreros Bachilleres Del Mar

General

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Divulgación Científica

De acuerdo a la revista Excélsior en la publicación por Mejía un marcado índice de personas con problemas de diabetes en México esta es una de las primeras causas de muerte. Aunado a esto, la obesidad en gran parte de la población maximiza el problema según la organización Mundial de la Salud. La achicoria es una planta con la que se pretende otorgar una nueva alternativa saludable a cualquier tipo de persona, pero principalmente para personas diabéticas y/o con problemas de peso, debido a las múltiples propiedades de la planta de achicoria. La parte más esencial para nuestra investigación la obtendremos de su raíz, que es ahí donde se encuentra un carbohidrato de reserva energética llamado inulina el cual es considerado un principio activo con cualidades para reducir niveles de glucosa y obesidad. Para realizar nuestras pruebas se utilizaran: glucómetro para poder medir niveles de glucosa en sangre, báscula y bitácora para registro de datos recolectados gradualmente.

Participantes

GASPAR GARCIA ZEVADA

SAMUEL OCTAVIO VALENZUELA FELIX

Jesus Adrian Gastelum Cortez

Escuela

Cobaes 45

Mexico-Sinaloa-Quila,Culiacan,Sinaloa