15407
Divulgación Científica
Se pretende demostrar si se es viable o no, la obtención de colágeno, a través de un subproducto, como son las escamas de pescado.
JUAN DIEGO MANZANO CRUZ
MARÍA KARINA MARTÍNEZ ANGULO
Rosa Teresa Arias Guatibonza
Instituto Politécnico de Bucaramanga
COLOMBIA -Santander-Bucaramanga
http://www.politecnico.edu.co/