Quesos Artesanales

Los Campesinos

General

14947

Agropecuarias y Alimentos

El proceso de este proyecto consistió en adicionarle 10 gotas de cuajo por litro de leche bronca dejándolo reposar 30 min. aproximadamente, hasta que la proteína se separa del suero. Una vez cuajada la leche se escurre el suero para separar la proteína en manta de cielo adicionándole sal, embutido y verdura.

Participantes

ISRAEL GONZÁLEZ CABEZAS

ANGELA NAYELI TORRES ALVAREZ

MARÍA FERNANDA FRANCO URBINA

Escuela

Colegio Ce-Malinalli

México-Jalisco-Guadalajara