Cultivo de pleurotos djamor var.roseus sobre paja de maíz

Los Fungy

General

14945

Agropecuarias y Alimentos

El cultivo de los hongos se inicio desde mediados de 1930 considerando que existe la naturaleza más de dos mil especies de hongos comestibles, sin embargo sólo alrededor de 25 especies se cultivan. Jalisco es el principal productor de maíz en el país gracias a sus buenas condiciones climáticas,generando grandes cantidades de paja siendo rica en celulosa, hemicelulosa y lignina viable para el crecimiento de los hongos y su cultivo, contribuyendo a un desarrollo sustentable. En este proyecto se cultivo esta especie de hongos en paja de maíz por que tiene alto valor nutrimental, medicinal además de que es muy rico y llamativo a la vista. Se cultivo la cepa de la espora inoculada en semilla de trigo de la especie de pleurotos djamor var.roseus en bolsas de cinco kilos teniendo 12 tratamientos previamente pasteurizadas, tomando las condiciones de los tratamientos de temperatura y tiempo para su crecimiento.

Participantes

LETICIA ESPERANZA VENEGAS ALDAZ

SARA ARACELI CHÁVEZ DE LA CRUZ

ORLANDO MAXIMILIANO JARA LEANDRO

Ilse Stefania Sámano Hernández

Escuela

Colegio Ce-Malinalli

México-Jalisco-Guadalajara