Elaboración de platos ecologicos

General

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Divulgación de la Ciencia

La reutilización de los “desechos orgánicos” ha tenido un gran auge a nivel escolar para la elaboración de la composta de manera global, pero desgraciadamente solo queda ahí, no hay más seguimiento son pocas personas en nuestro país que en casa realiza una composta, o reutilizan estos desechos. La aparición de micro-negocios que venden jugos en la calle se ha visto favorecida por la vida acelerada que actualmente se presenta, entrevistando tanto a los dueños de los puestos de jugos como a diversas personas, nos dimos cuenta que no reutilizan la materia orgánica, solo la tirar a la basura, obviamente esto acarrea otros problemas ya que se expone al aire libre descomponiendo y los gases de la descomposición forman parte de los gases formadores de contaminación. Analizando esta problemática, proponemos una forma de reutilizar los gabazos de zanahoria a través de la elaborando platos ecológicos. De esta manera, se contribuye a la reutilización de bajo costo, que por sus característica biodegradables podría reemplazar a los desechables de unicel o plásticos.

Participantes

AXEL JESÚS RANGEL RAMÍREZ

Claudia Erika Morales Hernández

Escuela

Escuela de Nivel Medio Superior de Guanajuato

México -Guanajuato-Guanajuato